こだわり

  • DASHI ８種類の出汁

    昆布出汁、白出汁、蕎麦出汁、上汁、蕎麦返し、丼返し、丼出汁、天丼出汁。
    毎朝ひきたての出汁は広島では珍しい関西風味の甘めの出汁。蕎麦出汁つゆはさいごの一滴まで美味しく頂くことができます。
    小鉢や宴会料理、一品料理などにも出汁の味がいきています。

  • SOBA　地物を使った蕎麦定食

    地物の素材と旬の素材を組み合わせた蕎麦定食。かき揚や天ぷら、刺身などをご用意しております。
    のど越しの良い水車の蕎麦、日本酒と一緒にお楽しみください。

  • SAKE　蕎麦と酒

    蕎麦前にでも、ざる蕎麦にかけるという形でも自由にお酒と蕎麦をお楽しみください。
    地元広島からは純米酒、ジンやウイスキー、隣の山口県からは獺祭など多数取り揃えております。
    旅や仕事の思い出に。

  • TSUMAMI　酒肴

    お酒のあてには、地元広島や瀬戸内の食材を料理。水車のDASHIも味わえます。
    お酒一杯と〆の蕎麦がついている人気の【晩酌セット】は一番人気です。

  • SUISHA　必見の外観・内観

    今までの「生そば処水車」とは大きく異なる外観・内観。前を行きかう常連様からも「あ、水車じゃ。気づかんかった！」と。
    外観の格子に組み込まれた組み文字は大工さん渾身の作品。

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店舗情報

  • 営業時間

    11:00～21:30
    （L.O.21:00、ドリンクL.O.21:00）

  • 定休日

    不定休日あり

  • 座席数・
    お席の種類

    総席数　41席

    カウンター席あり ソファー席あり

  • クレジットカード

    • VISA
    • MasterCard
    • JCB
    • UC
    • DC
    • 銀聯

  • 電子マネー

    • Suica
    • ICOCA

  • ドレスコード

    • カジュアル

  • 禁煙・喫煙

    店内全面禁煙（店外・屋外に喫煙スペースあり）

  • バリアフリー

    • 車いすで入店可
    • 車いすでトイレ利用可
    • ※詳細はお問い合わせください

  • お子様連れ

    お子様連れOK

    ※詳細はお問い合わせください

  • 外国語対応

    外国語メニューあり

    英語 中国語（簡体字） 中国語（繁体字） 韓国語

  • 携帯・Wi-Fi・電源

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    au　ソフトバンク　NTT ドコモ

    Wi-Fi

    無料接続可

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  • 〒732-0822
    広島県広島市南区松原町1-2 1F
    050-5486-7623

  • 交通手段

    広電本線 広島駅 徒歩1分

  • 駐車場

    有：共有有料

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